비만은 세계적인 문제가 되고 있습니다. 지난 50년간 전 세계적으로 증가하여 현재는 비만의 팬데믹이라 할 수 있을 만큼 성장했습니다. 비만의 팬데믹을 수습하기 위해 영양학, 운동생리학, 수면의학, 진화론 등 현대 과학이 이 문제를 해결하기 위해 끊임없이 노력했고, 그 결과 몇 가지 비만의 '공략법'을 도출해냈습니다. 건강을 위해서, 매력적인 신체를 만들기 위해서 다이어트를 시작하는 사람은 많이 있습니다. 하지만 마음먹은 대로 다이어트를 진행할 수 있는 사람은 소수입니다. 설탕과 기름기가 맛있게 느껴지는 이유는 무엇일까요? 원래 우리의 몸과 마음이 살찌도록 디자인되어 있는 것입니다. 수백 년 전 구석기시대에 사람은 수렵민족으로 먹고 살 수 없는 반기아 상태를 살아왔습니다. 그러다 보니 특히 지방으로 축적할..