솔대왓의 추억

견과류를 제대로 알고 먹어야

견과류는 현대인의 건강식품으로 널리 사랑받고 있습니다. 아몬드와 호두, 땅콩, 곶감 등은 단백질과 식이섬유, 불포화지방산, 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 적당량을 꾸준히 섭취하면 건강에 도움을 줄 수 있습니다. ​그러나 견과류를 건강식품이라는 이유만으로 무조건 안심하고 먹어서는 안 됩니다. 그 이면에는 아플라톡신이라는 강력한 곰팡이독소의 문제가 있기 때문입니다.​아플라톡신은 주로 아스페르길루스 플라부스와 아스페르길루스 파라시티쿠스라는 곰팡이가 만들어내는 독소입니다. 특히 아플라톡신 B1은 독성이 강하고 발암성이 높은 물질로 알려져 있습니다. 견과류와 땅콩, 옥수수 등의 식품이 고온다습한 환경에서 장기간 보관될 경우 곰팡이가 증식하면서 아플라톡신이 생성될 가능성이 있습니다.​ ​가장 우려되는 장기는 간입니..

영어 (English)A: You said you've walked the Camino de Santiago, right?B: Yes, I've done it twice.A: Were you able to communicate in English with the people you met there?B: Yes. I made new friends along the way, and I still keep in touch with them.A: That's impressive. Have you been studying English consistently?B: Ever since I retired, it's been part of my daily routine. 한국어A: 산티아고 순례길 다녀온 적 있다고..

[EN] I heard you’ve started studying English?[KR] 영어 공부 시작하셨다고요?[JP] 英語の勉強を始めたそうですね？[CN] 听说您开始学英语了？[ES] ¿He oído que ha empezado a estudiar inglés?[RU] Я слышал, вы начали изучать английский? [EN] Yes. After I stopped working, I wanted to take up studying again.[KR] 네. 퇴직하고 나니까 공부가 다시 하고 싶더라고요.[JP] はい。退職してから、また勉強したくなったんですよ。[CN] 是的。退休之后，我想重新开始学习。[ES] Sí. Después de jubilarme, quería retomar los ..