산오이풀(Sanguisorba hakusanensis)은 장미목의 초본으로 고산지역의 습기가 많은 곳에서 자랍니다.
높이 40∼80cm이고 뿌리줄기가 굵고 옆으로 뻗습니다.
잎은 어긋나고 깃꼴겹잎이며 뿌리에 달린 잎은 잎자루가 길고 4∼6쌍의 작은잎이 있습니다.
작은잎은 줄 모양 긴 타원형이고 양 끝이 둥글며 뒷면이 흰색이고 가장자리에 톱니가 있습니다.
꽃은 8∼9월에 붉은 자줏빛으로 피고 가지 끝에 수상꽃차례로 다닥다닥 달립니다.
꽃차례는 기둥 모양이고 길이 4∼10cm이며 꽃줄기에 털이 빽빽이 납니다.
포는 바소꼴이며 4개의 꽃받침조각은 뒤로 젖혀지고 꽃잎은 없습니다. 수술은 9∼11개로서 길이 7∼10mm이고 수술대는 윗부분이 넓습니다. 꽃밥은 마르면 노란 갈색이 되고 밑부분이 짙은 갈색입니다.
어린 싹은 식용하고 관상용으로 심으며 뿌리를 지혈제로 사용합니다.
*사진 출처: 네이버