솔대왓의 추억

일명 '꽃양배추'라고도 하는 콜리플라워(cauliflower)는 지중해 연안이 원산지입니다. 브로콜리에는 비타민 C, 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부하게 들어 있습니다. 베타카로틴은 비타민 A의 생성 전 단계 물질로 항산화 작용을 가지고 있는 미량 영양소로 우리 몸에 쌓인 유해산소..

곡물마다 국산과 중국산을 구별하는 방법이 제시되어 있는데 따로 보고는 거의 식별이 안 될 것 같습니다. 중국산은 약품 처리를 했는지 대체로 광택이 나네요.

원산지표시제도란 공정한 유통질서를 확립하여 생산자와 소비자를 보호하기 위하여 생산지(국명) 또는 시ㆍ군명을 포장재에 인쇄 또는 표시하는 제도를 말합니다. 우리나라는 1991년 7월부터 대외무역법령에 이 원산지표시제를 도입하였고 2012년 현재 수입 농산물 160개 품목, 국..

태양빛은 가시광선, 자외선, 적외선으로 구성되는데 이중 문제가 되는 것은 바로 자외선입니다. 자외선(Ultraviolet:UV)은 파장길이에 따라 A, B, C의 3가지로 나뉘는데, 이중 UV-C는 오존층에서 차단되고, UV-A와 UV-B가 피부에 영향을 미칩니다. 🔆�자외선 UV-A 는 UV-B에 비하여 에너지량이..

오늘은 24절기 중 여덟 번째 절기인 소만(小滿)입니다. 양력 5월 21일 무렵으로 태양이 황경 60도를 통과할 때입니다. 소만은 입하(立夏)와 망종(芒種) 사이에 들어 햇볕이 풍부하고 만물이 점차 생장하여 가득 찬다는 의미가 있습니다. 한낮이 되니까 햇볕이 뜨겁게 내리쬐어 여름처..

오늘은 5월 21일 '부부의 날'입니다. 1995년부터 ‘건강한 부부와 행복한 가정은 밝고 희망찬 사회를 만드는 디딤돌’이라는 표어를 내걸고 민간단체에서 조최하기 시작한 부부의 날이 2003.12.18 국회 본회의를 통과하여 정식적인 기념일로 이어지고 있습니다. 그런데 우리 사회는 젊..

하얀새 옷은 시간이 지나면서 누렇게 변합니다. 땀과 때와 태양으로 인하여 본래 지니고 있던 하얀색이 보기 싫게 변해버립니다. 이럴 때 그냥 버리는 것은 너무 아깝지요? 이럴 때 좋은 방법이 있습니다. 레몬 두 개만 있으면 됩니다. ⚀냄비에 물을 삼분의 일 정도 넣습니다. ⚁..

문재인 대통령의 5.18 기념사 전문입니다. 존경하는 국민여러분! 오늘 5.18민주화운동 37주년을 맞아, 5.18묘역에 서니 감회가 매우 깊습니다. 37년 전 그날의 광주는 우리 현대사에서 가장 슬프고 아픈 장면이었습니다. 저는 먼저 80년 오월의 광주시민들을 떠올립니다. 누군가의 가족..

오늘은 5·18민주화운동기념일입니다. 1980년 5월 18일을 전후하여 광주와 전남 일원에서 신군부의 집권 음모를 규탄하고 민주주의의 실현을 요구하며 전개한 민중항쟁을 국가 차원에서 기념하는 날입니다. 1979년 10월 26일 김재규의 박정희 대통령 암살로 나라가 어지러울 때를 틈..

청탁금지법이 시행 후 처음으로 맟이하는 스승의 날을 앞두고 학교 현장은 어수선합니다. 스승의 날 학생이 교사에게 주는 카네이션 허용 여부를 놓고 학생 대표가 교사에게 공개적으로 주는 경우에만 허용됩니다. 학생 대표란 학급 회장, 전교 회장, 동아리 회장 등 학생 단체를 ..