홍게를 마음대로 먹는 식당

 

 

 

 

춘천의 한 식당에는 손님이 홍게와 굴을 마음대로 먹게 하는 식당이 있습니다.

 

홍게는 우리나라의 동해에서만 분포하며, 수심 400~2,300m의 부드러운 회색 진흙 또는 모래 바닥에 서식합니다.

 

이렇게 깊은 바다에서 홍게를 잡는 방법은 바로 통발입니다.

 

홍게의 산란기는 2~3월인데 알이 없는 홍게는 맛이 별로였습니다.

 

1인당 29,800원 하는데 한번쯤은 가볼만한 곳이었습니다.

 

처음에는 막 먹을 수 있을 것 같아도 한사람이 두 마리는 먹을 수 없었네요.