냉장고 정리

 

냉장고 안을 보면 사람의 성격을 짐작할 수 있습니다.

이것저것 막 넣으면 나중에 찾기 어렵습니다.

 

냉장고 정리를 제대로 해두면 재료를 손쉽게 이용할 수 있을 뿐 아니라 맛있게 요리할 수 있습니다.

 

냉장고 정리는 깨끗하게 청소하는 것이 우선입니다.

냉장고에 식품을 넣을 때 검은 비닐봉투는 안에 무엇이 들어있는지 모르기 때문에 반드시 밀폐 용기 등에 담아 넣는 것이 좋습니다.

식재료를 불투명한 용기에 보관하면 하나씩 열어봐야 하며 실제 식재료의 보유량을 모릅니다.

 

식재료들을 투명한 밀폐용기에 담고 차곡차곡 쌓으면 냉장고 공간을 더 많이 활용할 수 있습니다.

 

그리고 고기나 생선, 야채는 손질해서 식구의 식사량에 맞게 보관하는 것이 좋습니다.

 

특히 재료 중에는 조리시 먼저 넣은 것부터 보관하는 것도 지혜입니다.

 

냉장고 냄새는 숯이나 먹다 남은 식빵을 비닐봉지에 넣어두면 좋습니다.

이밖에 소주의 뚜껑을 열어 두거나 원두커피 찌꺼기도 좋은데 탈취제를 구입하여 놓는 것은 권하고 싶지 않습니다.