녹두 삶기

 

 

 

 

녹두는 인체에 쌓인 노폐물을 없애고. 몸 속의 독소제거에 탁월한 해독 작용을 합니다.

녹두는 또한 이뇨작용을 원활하게 해 주고 노화와 성인병의 주범인 활성산소를 효과적으로 제거해 주며 풍부한 식이섬유는 장의 운동을 활발하게 해주고 변비를 예방합니다.

 

그리고 녹두에는 라이신 등의 필수 아미노산 햠량이 풍부해서 어린이 성장발육에 좋고 감기에 걸렸을 때 물을 마시면 해열 작용을 합니다.

 

그런데 녹두를 삶으려면 시간이 많이 걸리지요?

여기에 빨리 삶는 벙법이 있습니다.

 

첫째, 녹두를 먼저 씻은 후 물기가 좀 남아 있는 상태로 냉동고에서 얼립니다.

둘째, 물을 끓입니다.

셋째, 녹두를 넣어 3분 정도 끓입니다.

 

 

정말 빨리 녹두가 으깨집니다.