산딸나무(Cornus kousa)는 우리나라 중부 이남 어디서나 볼 수 있는 낙엽 활엽수로서 표고 300~500ｍ 지역에 많이 분포합니다.
수고 12m, 직경이 50cm까지 크는 나무로 한라산에서는 해발 1,800ｍ 되는 곳에서도 자랍니다.
5월 하순부터 6월 상순경에 꽃잎이 넉 장으로 십자가 모양으로 핍니다.
산딸나무의 매력은 꽃 모양이나 색깔 뿐만 아니라 새빨갛게 익는 열매입니다.
목재는 쪽동백과 더불어 깨끗하고 맑은 흰색으로 재질이 단단하고 곧으며 무늬 또한 아름답고 생장이 느린 만큼 촘촘한 나이테를 지니고 있어 오보에, 플룻과 같은 목관악기를 만드는데 최고의 나무입니다.
또한 농기구, 자루, 망치, 절구공 자루로도 쓰여집니다.