네팔에서 죽음을 무릎쓰고 석청을 1년에 두 번씩 채취하고 있습니다.
히말라야 절벽에 매달려 끌을 따는 모습은 참으로 대단합니다.
이 사람들이 채위하는 석청이란 바위 틈새나 절벽 틈새에 벌들이 모아 둔 꿀을 말합니다.
석청은 일반 꿀보다 영양소가 풍부하게 함유되어 있지만 치명적인 독성 물질인 그레이아톡신(Gayanotoxin) 이 검출되고 있습니다.
그레아노톡신은 철쭉 계열의 랄리구라스 꽃에서 꿀을 채취한 벌에게서 나오는 것으로 소량섭취 시, 과도한 타액분비, 발한, 구토 등의 증상이 나타나고, 아주 많이 섭취하면 사지에 힘이 풀리고 입 주변이 창백해지며, 중독 수준에 이르면 동공 확대, 부정맥, 호흡 곤란 등의 증세가 일어날 수 있어 즉시 전문의의 치료가 필요합니다.
이에 우리 나라 식품의약품안전청은 2008년부터 히말라야 석청의 수입 및 유통이 금지해왔습니다.
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